酔楽まるた

酸楽まるたは尾岱沼でその瞬間に仕入れた新鮮な魚介類を中心に、ここでしか味わえない格別のお料理をご提供しています。刺身、揚げ物、鍋、干物など素材の味をできるだけそのまま味わっていただきたい。特に尾岱沼のホッカイシマエビは、北海道遺産にも認定されている伝統的な”打瀬船”で獲っています。この贅沢なエビを使った北海しまえび天丼は他では味わうことはできません。一生懸命創った料理を食べて、「おいしい！また来たい！」と言っていただいた瞬間は、本当に幸せな気分になります。これからも尾岱沼から皆さんの心と体を癒し続けたいと思っています。